{"id":10833,"date":"2024-09-23T10:50:33","date_gmt":"2024-09-23T11:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotelalpi.com\/how_avoid_tourist_restaurant_in_rome\/"},"modified":"2024-09-23T10:56:47","modified_gmt":"2024-09-23T11:56:47","slug":"comment_eviter_restaurant_touristique_a_rome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hotelalpi.com\/fr\/comment_eviter_restaurant_touristique_a_rome\/","title":{"rendered":"Comment \u00e9viter restaurants touristiques \u00e0 Rome !"},"content":{"rendered":"\n

Les Anglo-Saxons les appellent des pi\u00e8ges \u00e0 touristes. Ils se trouvent g\u00e9n\u00e9ralement au centre-ville et \u00e0 proximit\u00e9 des attractions les plus visit\u00e9es de la Ville \u00e9ternelle. On les trouve au Panth\u00e9on, sur la Piazza Navona, au Colis\u00e9e et, d’une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, dans les nombreux endroits d’une beaut\u00e9 incroyable \u00e0 Rome. En g\u00e9n\u00e9ral, ces restaurants touristiques sont d\u00e9cor\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 satisfaire l’imagination du touriste qui d\u00e9couvre Rome : Nappes \u00e0 carreaux rouges et blancs, chaises en bois rembourr\u00e9es, flacons de chianti sur la table et tresses d’ail suspendues aux plafonds et aux rideaux. Les photos de quelques stars romaines du pass\u00e9 ne manquent pas, Alberto Sordi avec une assiette de \u00ab bucatini \u00bb, Aldo Fabrizi toujours avec une grande bouch\u00e9e de spaghetti.<\/p>\n\n\n\n

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Ce ne sont pas des restaurants chers, mais la qualit\u00e9 laisse souvent \u00e0 d\u00e9sirer, ce qui les rend peu fr\u00e9quentables pour les Romains \u00e0 la recherche d’une vraie trattoria o\u00f9 d\u00e9guster des plats traditionnels. Bien entendu, plus on se rapproche de l’attraction touristique, plus ce sont des pi\u00e8ges, jusqu’\u00e0 des factures exag\u00e9r\u00e9es lorsqu’ils sont situ\u00e9s dans les centres n\u00e9vralgiques.<\/p>\n\n\n\n

Comment, alors, \u00e9viter les restaurants touristiques et trouver des endroits o\u00f9 bien manger dans le centre de Rome ?<\/p>\n\n\n\n

Il y a deux strat\u00e9gies de base pour pouvoir trouver le bon endroit, et ce sont aussi les strat\u00e9gies que nous, Romains, adoptons aussi bien ici \u00e0 Rome, quand nous ne connaissons pas bien le quartier, que lorsque nous sortons de la ville. Le Romain ne s’inspire gu\u00e8re des \u00ab guides \u00bb, qu’ils soient imprim\u00e9s ou en ligne, m\u00eame s’il existe les fameuses \u00ab critiques \u00bb, et ce parce que\u2026 nous n’accordons pas de cr\u00e9dit aux \u00ab critiques \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La strat\u00e9gie :<\/p>\n\n\n\n

Demander \u00e0 la r\u00e9ception de l’h\u00f4tel.<\/p>\n\n\n\n

Oui, c’est vrai, cela d\u00e9pend des h\u00f4tels. Les conseils des restaurants ne sont pas toujours \u00ab d\u00e9sint\u00e9ress\u00e9s \u00bb. \u00c0 l’h\u00f4tel Alpi, nous avons une liste de restaurants dans notre r\u00e9gion que nous avons personnellement essay\u00e9s et que nous pouvons sugg\u00e9rer en toute confiance \u00e0 nos clients. En toute s\u00e9curit\u00e9, car il est important pour nous de prendre soin de nos clients, un mauvais conseil nuirait \u00e0 notre travail et \u00e0 notre esprit d’accueil. Id\u00e9alement, nous recevons une liste de noms de la part de la r\u00e9ception, et non pas un seul 😉<\/p>\n\n\n\n

Demander aux locaux<\/p>\n\n\n\n

La derni\u00e8re carte consiste \u00e0 demander aux \u00ab locaux \u00bb, c’est-\u00e0-dire aux personnes qui vivent ou travaillent dans une r\u00e9gion donn\u00e9e. C’est ce que nous faisons pour obtenir une bonne adresse, nous fermons nos t\u00e9l\u00e9phones portables avec les belles \u00e9toiles et les bonnes critiques et nous demandons aux gens. \u00c0 qui demandons-nous exactement ? Eh bien, ici, vous faites un petit test\u2026. Vous pouvez demander au chauffeur de taxi, au kiosque \u00e0 journaux ou \u00e0 n’importe quel magasin, \u00e0 un agent de la circulation, la question sera : \u00ab O\u00f9 iriez-vous manger dans ce quartier pour ne pas trouver un restaurant pour touristes? \u00bb<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nous le faisons partout lorsque nous sommes en Italie ou \u00e0 l’\u00e9tranger. Personne ne conna\u00eet mieux la cuisine locale que \u2026 le local. Et si nous voulons vivre une v\u00e9ritable exp\u00e9rience gastronomique, nous recommandons ces strat\u00e9gies.<\/p>\n\n\n\n

Conseil suppl\u00e9mentaire : Evitez les restaurants avec un menu trop large, o\u00f9 il y a des p\u00e2tes, des pizzas, des plats principaux de viande et de poisson, etc. Les bons restaurants sont sp\u00e9cialis\u00e9s ! S’il y a trop de plats sur le menu, ils sont probablement tous pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 l’avance\u2026.<\/p>\n\n\n\n

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